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Torta Espiral de Legumes

Tastemade

Essa torta espiral de legumes fica linda e com um sabor incrível.

Receita

Ingredientes

  • 300g de farinha
  • 160g manteiga
  • Sal
  • 7 colheres de sopa de água gelada
  • 2 abobrinhas italianas
  • 3 cenouras
  • 4 ovos
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 150g de queijo parmesão ralado

E vamos cozinhar...

  1. Misture a farinha, a manteiga e o sal com aponta dos dedos delicadamente, adicione a água e amasse bem.
  2. Forre uma forma de fundo removível com a massa e a deixe descansando na geladeira
  3. Fatie os legumes, obtendo tiras finas e compridas, coloque-os na forma fazendo com que formem uma espiral.
  4. Bata os ovos, acrescente o creme de leite e bata novamente, em seguida junte o queijo parmesão e misture bem.
  5. Coloque a mistura de ovos sobre os legumes. Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 1h ou até dourar. Aguarde 10 min para cortar.