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Torta de Bolacha de Doce de Leite

Desfrute sem culpa de cada camada dessa incrível torta de bolacha com doce de leite!

Receita

Porções: 9 pessoas

Ingredientes

  • 600g de cream cheese
  • 500g de doce de leite
  • ½ colher de chá de café solúvel
  • 350g de chocolate meio amargo picado
  • ⅓ xícara de creme de leite fresco
  • 3 ½ pacotes de biscoito de leite
  • ¾ xícara de leite

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar o cream cheese, o doce de leite e o café. Reservar.
  2. Em banho maria, derreter o chocolate com o creme de leite até obter um ganache liso. Reservar.
  3. Cobrir o fundo de um refratário com os os biscoitos umedecidos em leite, cobrir com o creme de doce de leite e seguir alternando as camadas.
  4. Finalizar com uma camada de ganache de chocolate.
  5. Refrigerar por, pelo menos, 4 horas e servir.