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Suspiros

Tastemade

Receita fácil e deliciosa de suspiros.

Receita

Ingredientes

  • 4 claras
  • pitada de sal
  • 2 xícaras + 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100g de chocolate amargo

E vamos cozinhar...

  1. Preaquecer o forno a 260 graus.
  2. Bater as claras com o sal até atingir o ponto de neve.
  3. Adicionar o açúcar aos poucos, sempre batendo.
  4. Por último, adicionar o amido, o vinagre e essência, misturando delicadamente.
  5. Dispor o merengue em uma manga de confeitar, com o bico de flor.
  6. Forrar uma forma com papel manteiga e fazer os merengues levemente espaçados.
  7. Ralar o chocolate por cima e levar ao forno até dourar.