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Sorvete de Abacaxi

Tastemade

Aprenda a fazer a nossa versão preferida de sorvete de abacaxi caseiro!

Receita

Ingredientes

  • 1 abacaxi maduro cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara de suco concentrado de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 claras
  • 4 colheres de açúcar

E vamos cozinhar...

  1. Dispor metade da quantidade de abacaxi no liquidificador e bater com o suco e com o leite condensado.
  2. Levar essa mistura para uma panela em fogo médio e mexer até começar a soltar da panela e adicionar o restante de abacaxi em cubos. Reservar e deixar esfriar.
  3. Bater as duas claras em neve e juntar o açúcar aos poucos até formar picos. Reservar.
  4. Com o creme de leite condensado e abacaxi frio, juntar o creme de leite fresco e misturar.
  5. Juntar o merengue e misturar delicadamente.
  6. Dispor em um recipiente que vá ao congelador e reservar por no mínimo 4 horas.