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Salada Rústica de Batata

Tastemade

Essa deliciosa receita de salada rústica de batata é perfeita como acompanhamento daquele almoço em família.

Receita

Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • 1 cebola roxa
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • Sal
  • Pimenta do reino

E vamos cozinhar...

  1. Enrolar as batatas em papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora ou até que as batatas estejam macias.
  2. Cortar as batatas e reservar para esfriar.
  3. Aquecer uma frigideira, dourar o bacon e em seguida juntar e dourar a cebola. Reservar.
  4. Em um recipiente dispor a batata, acrescentar o bacon e a cebola e a salsinha.
  5. Temperar com azeite, vinagre, sal, pimenta e misturar bem.