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Salada de Ovos

Essa receita de salada de ovos é rápida, fácil e fica uma delícia acompanhada de torradinhas.

Receita

Ingredientes

  • 12 ovos cozidos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 gema
  • Sal
  • Suco de ½ limão
  • Pimenta do reino
  • ½ xícara de leite gelado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Separar as gemas das claras de 4 ovos.
  2. Esmagar as gemas cozidas e uma pitada de sal com um garfo, juntar uma gema crua, misturar bem e adicionar aos poucos o óleo.
  3. Depois de juntar ¼ de xícara de óleo, adicionar um pouco do suco de limão e seguir adicionando o restante do óleo, aos poucos. Quando terminar de incorporar o óleo, juntar o restante do suco de limão.
  4. Acrescentar o leite em duas adições, corrigir o sal e adicionar a pimenta.
  5. Juntar o restante dos ovos picados e a salsinha.
  6. Servir com torradinhas.