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Rocambole Prestígio

Esse rocambole prestígio é a perfeição na terra e o melhor de tudo é que não vai ao forno!

Receita

Ingredientes

  • 2 latas (395g) de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado
  • 100g de creme de leite
  • 3 xícaras de leite em pó
  • ½ xícara de chocolate em pó

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, juntar uma lata de leite condensado e a manteiga.
  2. Levar ao fogo médio mexendo sempre, quando a manteiga derreter, juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar da panela.
  3. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo, quando desgrudar do fundo da panela, desligar. Reservar para esfriar.
  4. Em uma tigela, misturar o leite em pó, o chocolate em pó e aos poucos o leite condensado até obter uma massa.
  5. Em uma superfície coberta com plástico filme, abrir a massa com o rolo até que fique com 0,5cm de espessura.
  6. Cobrir a massa com o recheio de coco, cortar o excesso de massa na base, enrolar como um rocambole, cortar as pontas, enrolar no plástico e levar a geladeira por 2 horas.
  7. Cortar em fatias e servir.