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Rocambole de Pizza

Tastemade

Delicioso rocambole de pizza, ideal para preparar no final de semana com os amigos.

Receita

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água
  • ¼ de xícara de leite
  • 1 pitada de açúcar
  • 250g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 300g de calabresa em rodelas
  • 300g de queijo muçarela
  • 1 colher de chá de orégano

E vamos cozinhar...

  1. Fazer uma mistura com o fermento, o azeite, água, o leite e a pitada de açúcar.
  2. Acrescentar a farinha, misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
  3. Abrir a massa em disco.
  4. Pincelar extrato de tomate sobre a massa, dispor a calabresa em rodelas, o queijo e o orégano.
  5. Enrolar a massa da pizza como se fosse um rocambole.
  6. Cortar as pontas irregulares e descartar.
  7. Cortar todo o rolo em rodelas e dispor em uma forma.
  8. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.