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Rocambole de Morango

Tastemade

Que delícia esse rocambole de morango!

Receita

Ingredientes

  • 9 claras
  • 9 gemas
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 350g de creme de leite fresco
  • 200g de leite condensado
  • ½ xícara de açúcar
  • 250g de morangos fatiados
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

E vamos cozinhar...

  1. Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
  2. Juntar o açúcar e bater bem.
  3. Adicionar a farinha (aos poucos) e incorporar a massa.
  4. Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma assadeira untada e enfarinhada, por aproximadamente 30min.
  5. Bater o creme de leite fresco com o leite condensado até obter um chantilly.
  6. Retirar o bolo do forno e virá-lo sobre um pano limpo polvilhado de açúcar.
  7. Cobrir com o chantilly e os morangos fatiados. Enrolar com cuidado ainda quente.
  8. Polvilhar com açúcar confeiteiro e decorar com morangos.