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Rocambole de Carne com Linguiça e Queijo

É impossível decidir qual a melhor parte desse delicioso rocambole de carne com linguiça e queijo.

Receita

Ingredientes

  • 300g de linguiça suína
  • 300g de carne bovina moída
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • ¼ de maço de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 100g de presunto em fatias
  • 150g de queijo muçarela em fatias
  • 200g de bacon em fatias
  • 3 colheres de sopa de geleia de pimenta

E vamos cozinhar...

  1. Desmanchar a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca. Misturar muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora.
  2. Abrir a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico e dispor o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.
  3. Enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima.
  4. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora.
  5. Pincelar com geleia de pimenta e servir.