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Rocambole Churros

Que tal se deliciar com esse rocambole churros acompanhado de uma xícara de café?

Bater o ovo e o açúcar em banho-maria, por cerca de dois minutos, até que comece a crescer bem.
Retirar do banho-maria, e bater bem até que triplique de volume.
Acrescentar a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e misturar com uma espátula.
Adicionar a manteiga derretida e mexer delicadamente. Dispor em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
Levar ao forno preaquecido 200 graus por cinco minutos e retirar em seguida.
Dispor o pão de ló em um pano umedecido.
Em uma tigela, bater o creme de leite fresco e o doce de leite.
Dispor sobre o pão de ló e enrolar. Levar a geladeira por 1 hora.
Peneirar açúcar com canela e servir.

Palmier de Chocolate