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Quindim

Tastemade

Aprenda a fazer esse delicioso quindim, a receita é bem mais fácil do que você imagina.

Receita

Ingredientes

  • 250g de coco ralado fresco
  • 500g de açúcar
  • 60g de manteiga derretida
  • 18 gemas
  • Glucose de milho

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela misturar o coco, o açúcar e a manteiga. Misturar com as mãos até que o coco solte líquido o suficiente para dissolver o açúcar. Reservar durante 1 hora.
  2. Enquanto isso, untar as formas com glucose.
  3. Adicionar as gemas peneiradas, misturando com uma espátula.
  4. Colocar a mistura das gemas nas forminhas, enchendo até o topo. Deixar descansando 30 minutos, antes de ir pro forno.
  5. Preaquecer o forno a 180 graus e levar os quindins para assar em banho-maria.
  6. Quando estiverem dourados, está pronto. Desenformar quando estiver frio.