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Quiche de Cogumelos e Tomate Cereja

Você vai surpreender a todos com essa deliciosa receita de quiche de cogumelos e tomate cereja.

Receita

Ingredientes

  • 57g cogumelos Eryngui
  • 57g cogumelos brancos
  • 57g cogumelos Maitake
  • ¼ cebola
  • 1 lata de atum
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 1 ovo
  • ¼ de xícara de creme de leite
  • ¼ de xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 massa folhada, grande
  • 4 colheres de sopa de queijo muçarela
  • 12 tomates cereja, cortados ao meio
  • Salsinha italiana

E vamos cozinhar...

  1. Cortar os cogumelos em pedaços pequenos e as cebolas em fatias finas.
  2. Colocar um pouco de azeite em uma frigideira e cozinhar os cogumelos, cebola e atum até ficarem macios. Sal e pimenta a gosto.
  3. Em uma tigela, misturar queijo, ovo, creme de leite, leite e queijo parmesão.
  4. Abir a massa folhada e colocar em uma forma para tortas. Furar com um garfo toda a massa.
  5. Adicionar a mistura de cogumelos sobre a massa. Adicionar a mistura de creme.
  6. Cobrir com queijo muçarela desfiado e com os tomates cereja.
  7. Assar por 40 minutos a 180 ºC. Decorar com salsinha italiana.