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Quiche de Bacon e Ovos

Tastemade

Quiche de bacon e ovos super fácil de fazer e perfeita para um lanche da tarde.

Receita

Ingredientes

  • 50g de açúcar
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de água
  • 250g de farinha de trigo
  • Sal
  • 125g de manteiga gelada
  • 250g de bacon em cubos
  • 6 ovos
  • 400g de creme de leite fresco
  • 150g de queijo emental ralado
  • Noz moscada

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela misturar o açúcar, a gema e a água.
  2. Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
  3. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.
  4. Cobrir com um saco plástico e levar a geladeira por no mínimo 2 horas.
  5. Abrir a massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma forma redonda de fundo removível. Reservar na geladeira enquanto faz o recheio.
  6. Em uma frigideira, fritar o bacon até que fique crocante. Escorrer e reservar.
  7. Em uma tigela, bater bem os ovos, adicionar o creme de leite fresco, o queijo emental ralado, o bacon frito e escorrido e ralar uma pitadinha de noz moscada. Misturar.
  8. Dispor o recheio sobre a massa na forma.
  9. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.