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Pudim de Queijo com Calda de Goiabada

Tastemade

Fazer esse maravilhoso pudim de queijo com calda de goiabada é mais fácil do que você imagina.

Receita

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar + 3 para o pudim
  • 8 ovos
  • 300g de queijo parmesão ralado
  • 300g de goiabada
  • ½ xícara de água

E vamos cozinhar...

  1. Derreter o açúcar e caramelar uma forma de pudim. Reservar.
  2. Bater os ovos com o açúcar e, em seguida, juntar o parmesão.
  3. Dispor a mistura na forma caramelada, tampar e assar em banho maria em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos.
  4. Deixar esfriar e refrigerar por, pelo menos 3 horas.
  5. Em uma panela, misturar a goiabada e a água, levar ao fogo até obter uma calda espessa.
  6. Desenformar o pudim, cobrir com a calda e servir.