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Pizza Recheada

Tastemade

Essa super pizza recheada é uma explosão de sabores!

Receita

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água
  • ¼ de xícara de leite
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha de milho
  • 1 pitada de sal
  • 250g de queijo muçarela
  • 200g de linguiça calabresa fatiada
  • 200g de molho de tomate
  • 50g de queijo parmesão ralado

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar.
  2. Acrescentar as farinhas de trigo e milho, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
  3. Reservar ⅓ da massa, abrir o restante, com auxílio de um rolo, e dispor em uma forma de fundo removível cobrindo sua base e sua lateral.
  4. Dispor o queijo, cobrindo toda base da massa, sobre ele a calabresa, cobrir com um disco feito com a massa reservada, retirar o excesso de massa e fazer furinhos com a faca.
  5. Dispor o molho e o queijo parmesão, arrumar as bordinhas e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.