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Pizza no Bowl

Você nunca viu um modo tão diferente e gostoso de fazer pizza!

Receita

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água
  • ¼ de xícara de leite
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 600g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara de passata de tomate
  • 300g de queijo muçarela
  • 1 gema de ovo

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar.
  2. Acrescentar as farinhas de trigo, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
  3. Aquecer uma panela, regar com azeite e refogar a carne, em seguida juntar a cebola e o alho e refogar por mais 3 minutos.
  4. Adicionar o louro, o cominho, a pimenta e o sal, misturar bem, juntar o tomate e deixar refogar por mais 2 minutos.
  5. Acrescentar a passata de tomate e deixar cozinhar até obter um molho grosso. Reservar para esfriar.
  6. Abrir dois discos de massa, com auxílio de um rolo, e cobrir a tigela, como se fosse uma tampa.
  7. Alternar camadas de molho de carne e queijo em uma tigela que vá ao forno, sempre começando e terminando com a carne, cobrir com a massa e pincelar com a gema.
  8. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja assada e dourada.
  9. Ainda quente, virar a torta sobre um prato e servir.