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Pizza com Massa de Couve-Flor

Tastemade

Que tal fazer essa incrível pizza com massa de couve-flor? Ela é super leve, fácil, crocante e o melhor de tudo é que não tem glúten.

Receita

Ingredientes

  • 1 couve-flor cozida
  • 1 ovo
  • ½ xícara de muçarela
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 200g de queijo muçarela
  • 2 tomates em rodelas
  • ½ cebola roxa em tiras
  • ½ pimentão amarelo em tiras
  • 50g de azeitonas
  • Orégano

E vamos cozinhar...

  1. Triturar a couve flor já fria em um processador.
  2. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem.
  3. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza.
  4. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar.
  5. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo muçarela.
  6. Dispor o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Acrescentar o orégano.
  7. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.