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Picanha Recheada

Que tal inovar no almoço do fim de semana? Experimente essa deliciosa receita de picanha recheada!

Receita

Porções: 5 pessoas

Ingredientes

  • 1 peça de picanha
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 100g de linguiça calabresa fatiada
  • ½ cebola roxa em tiras
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

E vamos cozinhar...

  1. Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.
  2. Virar a picanha do avesso.
  3. Rechear com o queijo muçarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.
  4. Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.
  5. Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
  6. Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 40 minutos do outro.