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Petiscos de Pizza

Vai receber os amigos em casa? Surpreenda-os preparando esses irresistíveis petiscos de pizza!

Receita

Tempo de preparação: 1 Horas
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 10

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água morna
  • ¼ de xícara de leite morno
  • ½ colher de chá de açúcar
  • 250g de farinha + 90g para sovar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • ¼ xícara de molho de tomate
  • ½ xícara de calabresa fatiada
  • 250g de queijo muçarela em bastões

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.
  2. Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.
  3. Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.
  4. Misturar o ovo, o orégano e o parmesão ralado. Reservar.
  5. Polvilhar uma superfície com farinha, abrir a massa até uma espessura de 0,5cm e cortar em retângulos.
  6. Pincelar os pedaços de massa com molho de tomate, cobrir com as fatias de calabresa e dispor o bastão no centro.
  7. Fechar a massa formando bastões e pincelar com a mistura de ovo.
  8. Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.