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Penne Funghi ao Forno

Tastemade

Receita fácil e incrivelmente saborosa de penne funghi ao forno.

Receita

Ingredientes

  • 200g de funghi
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara de vinho branco
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Manjericão
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 300g de penne
  • Parmesão ralado
  • ½ xícara de farinha de pão

E vamos cozinhar...

  1. Dispor o funghi em uma tigela e adicionar 2 xícaras de água morna para hidratar.
  2. Adicionar a cebola e o vinho branco na panela e levar ao fogo médio para reduzir.
  3. Quando o líquido tiver reduzido à metade, adicionar o creme de leite e o manjericão. Temperar com sal e pimenta.
  4. Juntar o funghi já hidratado e picado ao molho. Reservar.
  5. Em uma panela com água fervente, cozinhar o penne durante 3 minutos.
  6. Juntar o penne ao molho junto com duas conchas da água do cozimento.
  7. Dispor em uma assadeira, cobrir com o parmesão e o pão ralado.
  8. Levar ao forno a 180 graus até gratinar.