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Peixe à Milanesa ao Molho de Espinafre

Tastemade

Que tal fazer esse peixe à milanesa ao molho de espinafre para os amigos ou família?

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço de espinafre desfolhado
  • 2 xícaras de molho branco
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 4 filés de saint peter
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Farinha de pão para empanar
  • Óleo para fritar
  • 100g de queijo muçarela fatiado
  • Batata frita

E vamos cozinhar...

  1. Refogar em azeite, a cebola e o alho.
  2. Juntar o espinafre, refogar até murchar e juntar o molho branco. Temperar com sal e noz moscada. Reservar
  3. Temperar os filés de peixe com sal. Passar cada filé na farinha de trigo, ovo batido e farinha de pão. Fritar em óleo quente.
  4. Dispor em uma forma e cobrir os filés de peixe com queijo muçarela e molho de espinafre. Levar ao forno 180 graus durante 5 minutos ou até o queijo derreter.
  5. Servir com batata frita.