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Pavlova de Chocolate com Maracujá e Framboesa

Tastemade

Essa pavlova de chocolate com maracujá e framboesa é a sobremesa perfeita para impressionar quem você ama.

Receita

Ingredientes

  • 6 claras
  • 1+½ xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de vinagre balsâmico
  • 50g de chocolate meio amargo picado
  • 150g de chantilly
  • 2 maracujás
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 100g de framboesas

E vamos cozinhar...

  1. Bater as claras em neve.
  2. Incluir o açúcar aos poucos e bater até ficar consistente.
  3. Colocar o vinagre, o cacau e o chocolate picado. Misturar delicadamente.
  4. Dispor em uma forma com papel manteiga em formato de discos.
  5. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora e 15 minutos.
  6. Dispor o suco do maracujá com 5 colheres de açúcar em uma frigideira, ferver até formar uma calda. Deixar esfriar.
  7. Quando a pavlova esfriar, adicionar chantilly e dispor a calda de maracujá por cima junto com as framboesas