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Pãozinho de Pizza

Tastemade

Esses pãezinhos de pizza são uma ótima opção de lanche da tarde!

Receita

Ingredientes

  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de leite
  • 50g de manteiga
  • 4 ½ xícara de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 150g de linguiça calabresa cortada em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 ovo batido para pincelar

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panelinha, juntar a água, o leite e a manteiga. Levar ao fogo baixo até a manteiga derreter, sem deixar ferver.
  2. Juntar ½ xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Adicionar a mistura dos líquidos e misturar bem. Reservar.
  3. Em uma tigela adicionar o restante da farinha, fazer um furo no centro e colocar o sal ao redor.
  4. Adicionar a mistura líquida no meio e o ovo. Misturar bem a massa com auxílio uma espátula, dispor em uma superfície enfarinhada e dividir a massa em 12 partes iguais. Reservar.
  5. Em uma tigela dispor a cebola, a linguiça calabresa, o orégano e o queijo muçarela ralado. Misturar bem. Reservar.
  6. Pegar uma parte de massa, fazer uma bolinha, dispor em uma superfície e abrir em disco.
  7. Pincelar o extrato de tomate e dispor uma porção da mistura de calabresa e queijo. Fechar, formatando uma bolinha.
  8. Dispor as bolinhas recheadas em uma forma, pincelar ovo batido e levar ao forno preaquecido 180 por 20 minutos.