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Pão Italiano Recheado

Já imaginou preparar esse pão italiano recheado com os produtos queridinhos do Pão de Açúcar para receber os amigos? Todo mundo vai amar!

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal em ponto pomada
  • Tomilho fresco a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • 1 pão italiano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho em lâminas
  • 5 tomates maduros cortados em 4
  • ½ xícara de passata de tomate Casino
  • 1 pitada de açúcar
  • Manjericão fresco a gosto
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 100g de tomatinhos cereja cortados ao meio
  • Grissini

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar a manteiga, as folhinhas de tomilho e a pimenta-do-reino. Reservar.
  2. Cortar a superfície do pão italiano e reservar essa tampa.
  3. Retirar o miolo do pão de maneira que saia inteiro, e com a mão retirar o excesso de miolo das bordas.
  4. Pincelar o pão com a manteiga e reservar.
  5. Cortar o miolo do pão e a tampa reservada em fatias, formando palitos.
  6. Dispor em uma assadeira junto ao pão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos ou até que esteja dourado.
  7. Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar o alho.
  8. Juntar os tomates, a passata de tomate Casino e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  9. Juntar as folhas de 1 ramo de manjericão e deixar cozinhar em fogo baixo durante 30 minutos. Mexer às vezes.
  10. Adicionar a pitada de açúcar para regular a acidez e reservar.
  11. Dispor o molho dentro do pão, cobrir com o queijo muçarela, os tomatinhos e as folhinhas de manjericão.
  12. Voltar ao forno a 180 graus por mais 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  13. Servir com os palitinhos de pão e com grissini.