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Pão Doce de Frigideira

Tastemade

Pão doce de frigideira: rápido, fácil e delicioso!

Receita

Ingredientes

  • 1 ¼ xícara de massa de panqueca
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ½ colher de sopa de iogurte integral
  • 2 gemas de ovo
  • ¼ xícara de açúcar
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 morangos
  • 6 mirtilos
  • Hortelã
  • Açúcar de confeiteiro

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar a massa de panqueca, 1 ovo, azeite e iogurte. Misturar até formar uma massa.
  2. Formar uma bola com os ingredientes. Dividir a massa em 8 partes e rolar em esferas individuais.
  3. Organizar as bolas de massa em uma frigideira de ferro e assar por 12 minutos a 180ºC.
  4. Para fazer o creme, adicionar as gemas e o açúcar em uma panela e misturar bem. Adicionar a farinha de bolo. Lentamente adicionar o leite morno, um pouco de cada vez, mexendo sempre até ficar homogêneo e cremoso.
  5. Ligar o fogo e cozinhar em fogo baixo mexendo constantemente para evitar qualquer formação de grumos. Continuar cozimento até a mistura engrossar.
  6. Despejar o creme diretamente no centro da frigideira. Decorar com mirtilos, morangos, hortelã e açúcar de confeiteiro. Mergulhar o pão no creme e servir.