Your browser doesn’t support HTML5 video

Pão de Queijo com Pernil

Que tal incrementar o pão de queijo com um delicioso recheio de pernil?

Receita

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva + 2 colheres de sopa
  • 700g de pernil desossado em cubos
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 3 dentes de alho picados
  • 1,5L de caldo de carne
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 cebola em fatias
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 10 pães de queijo grandes

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma panela, regar com 3 colheres de sopa de azeite, temperar com sal, pimenta e alho picado e selar os pedaços de carne.
  2. Juntar o caldo de carne e o ramo de alecrim, tampar e deixar cozinhar por 1 hora ou até que esteja bem macia.
  3. Aquecer uma frigideira, regar com duas colheres de sopa de azeite, dourar a cebola, juntar a carne desfiada e o extrato de tomate.
  4. Desligar o fogo e juntar a salsinha.
  5. Rechear os pães de queijo com o pernil e servir.