Your browser doesn’t support HTML5 video

Pão de Alho Caseiro

A gente ama esse pão de alho caseiro, mas depois sempre fica um odor na louça, né? Com o novo Ypê Capim-limão com controle de odor você não tem mais essa preocupação!

Receita

Porções: 5 pessoas

Ingredientes

  • 10g (1 pacote) de fermento biológico seco
  • 200 ml de água morna
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100g de manteiga temperatura ambiente
  • Sal a gosto
  • 6 dentes de alho grandes
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar o fermento, a água, o açúcar, 1 xícara de farinha de trigo. Reservar por 20 minutos.
  2. Adicionar o ovo, a manteiga e misturar bem.
  3. Juntar a farinha, aos poucos, e uma pitada de sal.
  4. Sovar a massa por 15 minutos, cobrir com um pano limpo e deixar descansar por mais 30 minutos.
  5. No processador, triturar os dentes de alho. Reservar. Lavar o pote do processador.
  6. Em uma tigela, misturar o alho amassado, a manteiga a pimenta do reino e a salsinha picada. Reservar.
  7. Com auxílio de um rolo, abrir a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo.
  8. Espalhar ¾ da mistura de manteiga sobre a massa, cuidando para deixar uma das bordas livres.
  9. Cobrir com o queijo muçarela e, com cuidado, enrolar a massa envolvendo o recheio.
  10. Dobrar as pontas para baixo,dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima do pão.
  11. Pincelar com o restante da manteiga e deixar crescer por 30 minutos.
  12. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o pão esteja bem dourado.