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Panquecas de Carne

Tastemade

Aprenda a fazer uma panqueca de carne moída bem fofinha e deliciosa.

Receita

Ingredientes

  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho
  • 400g de carne moída
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Água
  • Folhas de manjericão
  • 2 ovos
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 100g de farinha de trigo
  • Óleo para untar
  • Parmesão para servir

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, refogar a cebola, o alho. Adicionar a carne moída e misturar bem.
  2. Temperar com sal e pimenta do reino.
  3. Adicionar o extrato de tomate e água, se for necessário.
  4. Deixar cozinhar um pouco e adicionar as folhas de manjericão. Reservar.
  5. No liquidificador, bater os ovos, o leite, o azeite, uma pitada de sal e a farinha de trigo.
  6. Aquecer e untar uma frigideira rasa e dispor um pouco da massa. Virar para que doure dos dois lados. Fazer isso até acabar a massa.
  7. Dispor um pouco do cozido de carne moída em uma das massa e enrolar. Repetir o processo com todas as massinhas.