Your browser doesn’t support HTML5 video

Ovos Rancheiros

Prática e muito saborosa, essa receita de Ovos Rancheiros combina perfeitamente com o sabor frutado da Brahma Extra Weiss.

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 4 tomates maduros cortados em 4
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 xícaras de folhas de espinafre
  • ½ xícara de queijo meia cura ralado
  • 1 ovo caipira
  • ¼ maço de salsinha picado grosseiramente

E vamos cozinhar...

  1. Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e refogar o alho.
  2. Juntar os tomates e temperar com sal e pimenta.
  3. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Adicionar a pitada de açúcar para regular a acidez e juntar as folhas de espinafre.
  5. Cobrir com o queijo meia cura, fazer um buraquinho no molho e dispor o ovo.
  6. Deixar cozinhar até o ovo estar no ponto desejado.
  7. Temperar o ovo com sal e pimenta do reino.
  8. Finalizar com a salsinha e servir com torradinhas.