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Ovos Flamencos

Tastemade

Ovos flamencos uma receita sofistica e deliciosa!

Receita

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 100g de azeitona preta
  • 100g de pimentão vermelho assado
  • 1 cebola roxa
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Azeite
  • Pimenta­ do ­reino preta
  • Sal

E vamos cozinhar...

  1. Cortar finamente a cebola e o pimentão. Cortar as azeitonas em pétalas, descartando o caroço.
  2. Aquecer uma frigideira de fundo grosso, dourar a cebola num fio de azeite, acrescentar os pimentões e as azeitonas e refogar bem. Desligar o fogo e misturar a salsa.
  3. Dividir o preparo em 6 ramequins, cobrir com ovo e temperar com sal e pimenta.
  4. Levar ao forno, pre­aquecido em 180ºC, por 10 a 15 minutos – até atingir o ponto desejado.