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Ovo de Brigadeiro e Bolo de Cenoura

Incrível receita de ovo de brigadeiro e bolo de cenoura.

Receita

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 cenouras
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 50g de chocolate meio amargo picado
  • 400g de brigadeiro
  • 100g de chocolate meio amargo derretido
  • 60g de creme de leite

E vamos cozinhar...

  1. No liquidificador, bater os ovos, óleo, açúcar e cenouras.
  2. Em uma vasilha, adicionar a farinha e fermento.
  3. Acrescentar o creme batido das cenouras e misturar bem.
  4. Transferir a massa para uma assadeira retangular untada. Assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos.
  5. Cortar o bolo em pedaços pequenos.
  6. Derreter 100g de chocolate em banho-maria. Retirar do banho-maria e misturar com 50g de chocolate até que derreta.
  7. Pincelar na forma de ovo e levar para a geladeira por 5 minutos ou até que a forma fique opaca.
  8. Desenformar o ovo e rechear intercalando camadas de brigadeiro e bolo.
  9. Misturar o chocolate derretido com o creme de leite e espalhar por cima do ovo.
  10. Decorar com confeitos de chocolate.