Your browser doesn’t support HTML5 video

Naked Cake de Limão

Que tal impressionar quem você gosta fazendo esse bolo naked cake de limão? Ele fica fofinho, refrescante e ácido na medida certa!

Receita

Tempo de preparação: 1 Horas 5 Minutos
Tempo de cozimento: 40 Minutos
Porções: 8

Ingredientes

  • 2 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 7 gemas
  • 2 xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de 1 limão
  • 7 claras
  • 3 colheres de chá de fermento químico
  • 700g de creme de leite fresco
  • 395g (1 lata) de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  • 1 limão cortado em rodelas para decorar
  • Folhas de hortelã para decorar

E vamos cozinhar...

  1. Misturar a farinha de trigo com o sal. Reservar.
  2. Bater as gemas com o açúcar e o óleo.
  3. Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
  4. Quando estiver bem incorporado, adicionar a essência de baunilha e as raspas de limão.
  5. Bater a clara em neve.
  6. Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
  7. Dispor em duas formas redondas untadas e enfarinhadas.
  8. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.
  9. Em uma tigela, dispor o creme de leite fresco, o leite condensado e o suco de limão. Bater com uma batedeira até obter ponto de chantilly.
  10. Rechear o bolo com esse chantilly. Passar o excesso de recheio em volta e em cima do bolo.
  11. Decorar com rodelas de limão e hortelã