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Mousse Três Chocolates

Tastemade

Qual chocolate você prefere? Meio Amargo, ao Leite ou Branco? Para fazer essa deliciosa e fácil mousse você não precisa escolher!

Receita

Ingredientes

  • 350g de creme de leite fresco (x 3)
  • 250g de chocolate meio amargo derretido
  • 250g de chocolate ao leite derretido
  • 250g de chocolate branco derretido
  • 3 pitadas de sal
  • 36g de gelatina incolor sem sabor
  • 15 colheres de sopa de água morna

E vamos cozinhar...

  1. Hidratar 12g de gelatina incolor sem sabor com 5 colheres de sopa de água, levar ao fogo baixo, sem deixar ferver.
  2. Em um recipiente, misturar, com auxílio de um fouet, 350g de creme de leite com o chocolate meio amargo derretido e 1 pitada de sal.
  3. Juntar a gelatina hidratada, misturar bem e adicionar 1 pitada de sal.
  4. Colocar em uma forma untada e polvilhada com açúcar e refrigerar por 40 minutos.
  5. Repetir o mesmo procedimento para fazer o mousse de chocolate ao leite e o de chocolate branco.
  6. Sobrepor as camadas, sempre levando a geladeira a cada adição para que não se misturem.
  7. Refrigerar por 1 hora e servir.