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Mousse de Vinho Tinto

Tastemade

Aprenda a preparar essa diferente e deliciosa receita de mousse de vinho tinto!

Receita

Ingredientes

  • ¾ xícara de vinho tinto suave
  • 12g de gelatina sem sabor hidratada (preparada conforme instruções do rótulo)
  • 8 claras
  • 1 ¼ xícara de açúcar

E vamos cozinhar...

  1. Misturar o vinho e a gelatina. Reservar.
  2. Bater, com auxílio da batedeira, as claras em neve até obter picos e, aos poucos, juntar o açúcar.
  3. Misturar, delicadamente, o vinho ao merengue.
  4. Dispor em taças, refrigerar por 3 horas.
  5. Decorar com calda de uva e folhas de hortelã.