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Molho Bechamel

Tastemade

O bom do molho bechamel é que ele pode acompanhar massas ou carnes e é super prático de fazer.

Receita

Ingredientes

  • 1/2 cebola
  • 2 cravos
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras de leite integral
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Noz moscada
  • Sal

E vamos cozinhar...

  1. Fincar o louro e os cravos na cebola.
  2. Levar a uma panela com o leite ao fogo médio até levantar fervura. Neste momento, remover a cebola com os temperos.
  3. Em outra panela, derreter a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem com um fouet.
  4. Quando a massa estiver levemente dourada, adicionar o leite aos poucos e seguir batendo com o fouet para não formar grumos.
  5. Deixar cozinhando por mais 5 minutos ou até obter um molho mais grosso.
  6. Temperar com noz moscada e sal.