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Mil Folhas

Já imaginou um ovo com recheio de mil folhas? O ovo Dessert Kopenhagen tem esse sabor e nós vamos te ensinar à fazer esta sobremesa deliciosa!

Receita

Ingredientes

  • 600g de massa folhada
  • 1 litro de leite
  • 12 gemas
  • 300g de açúcar
  • 2 col. de sopa de farinha trigo
  • 2 col. de sopa de amido de milho
  • 1 fava de baunilha
  • 600g de chantilly

E vamos cozinhar...

  1. Desenrolar a massa folhada, furar com garfo e cortar em placas (do tamanho que será a torta).
  2. Assar em uma assadeira antiaderente em forno pré-aquecido em 200ºC por 15 minutos.
  3. Raspar a fava, colocar no leite, levar ao fogo até ferver (com as sementes e a fava, depois descartar a fava). Desligar e reservar.
  4. Bater as gemas com o açúcar, misturar o trigo e o amido e misturar o leite aos poucos. Voltar ao fogo e mexer até engrossar. Resfriar.
  5. Intercalar massa folhada, creme pâtissière, massa folhada, chantilly e massa. Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. Cortar em quadrados individuais depois de 2 horas.