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Marshmallow

Aprenda a fazer marshmallow em casa de um jeito fácil e delicioso!

Receita

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de gelatina incolor
  • 1 xícara de água + 1 ½ para calda
  • 4 xícaras de açúcar
  • Sal
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro

E vamos cozinhar...

  1. Dissolver 4 colheres de sopa de gelatina com 1 xícara de água batendo na batedeira. Reservar.
  2. Em uma panela, misturar 4 xícaras de açúcar, 1 ½ de xícara de água, e 1 pitada de sal, mexer até ferver e deixar cozinhar por, aproximadamente 8 minutos.
  3. Desligar o fogo e juntar a calda, aos poucos, a gelatina, adicionar a baunilha e bater na batedeira até que a mistura esfrie e engrosse.
  4. Dispor a mistura em uma assadeira untada, coberta com papel manteiga e polvilhada com açúcar de confeiteiro, deixar a superfície lisa com a ajuda de uma espátula e refrigerar por 4h.
  5. Polvilhar uma tábua com açúcar de confeiteiro, desenformar o marshmallow, polvilhar com açúcar de confeiteiro e cortar em pedaços com uma faca untada com açúcar de confeiteiro. Passar os pedaços no açúcar de confeiteiro e servir.