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Lombinho de Porco com Abacaxi

Tastemade

Lombinho de porco com abacaxi super macio e gostoso para agradar a família toda!

Receita

Ingredientes

  • 1kg de lombinho de porco
  • suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Ramos de alecrim
  • 400g de abacaxi em calda

E vamos cozinhar...

  1. Temperar o lombinho com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o alecrim. Cobri e deixar descansar na geladeira por 40 minutos.
  2. Cobrir uma assadeira com as rodelas de abacaxi e dispor o lombinho, colocar os ramos de alecrim e cobrir com papel alumínio.
  3. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora e por mais 30 minutos sem o papel alumínio.
  4. Dispor em um prato, cortar em fatias e intercalar as fatias de carne com as fatias de abacaxi.