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Frittata de Rosbife e Queijo Brie

A gente garante que essa frittata de rosbife e queijo brie fica ainda mais deliciosa quando acompanhada por um chá verde.

Receita

Ingredientes

  • 3 batatas pré-cozidas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola cortada em tiras
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 200g de rosbife
  • 150g de queijo brie fatiado
  • 5 ovos
  • Salsinha picada
  • Cebolinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Pré-cozinhar as batatas durante 10 minutos, elas tem que ficar al dente.
  2. Cortar em fatias bem finas e reservar.
  3. Em uma frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola até dourar.
  4. Juntar as batatas e temperar com sal e pimenta.
  5. Em uma tigela, bater os ovos, a salsinha e a cebolinha. Temperar com sal e pimenta.
  6. Na mesma frigideira das cebolas, em fogo baixo, dispor uma camada de batatas, outra camada de rosbife e outra de queijo brie. Repetir essa operação até acabar.
  7. Dispor os ovos batidos na frigideira, tampar e deixar durante 10 minutos.
  8. Virar e deixar mais 10 minutos com a panela sem tampa.
  9. Servir.