Your browser doesn’t support HTML5 video

Lasanha Trançada de Presunto e Queijo

As definições do almoço em família serão atualizadas com essa lasanha trançada de presunto e queijo!

Receita

Porções: 6 pessoas

Ingredientes

  • 50g de manteiga
  • 50g de farinha de trigo
  • 400ml de leite integral
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz-moscada
  • 300g de massa folhada laminada
  • 250g de massa de lasanha fresca pré cozida
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo fatiado
  • 1 xícara de salsinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.
  2. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
  3. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar consistente.
  4. Temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
  5. Em uma tábua dispor o papel manteiga e a massa folhada. Passar uma camada de molho bechamel bem no meio. Dispor sobre o molho, uma camada da massa de lasanha, uma camada de molho bechamel, uma camada presunto, uma camada de muçarela e salsinha picada. Repetir esse processo mais 2 vezes e na última camada, após a salsinha, fazer mais uma camada de molho bechamel e finalizar com uma camada de massa fresca. Dobrar a primeira camada de lasanha sobre a última, de forma a fechar as laterais.
  6. Cortar as duas laterais da massa folhada em tirinhas finas e paralelas. Fechar e ir intercalando as tirinhas de cada lado de forma a traçar a massa folhada sobre a massa de lasanha.
  7. Pincelar uma gema e levar ao forno pré aquecido à 180 graus por 1 hora ou até que esteja bem dourada.