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Lasanha de Frango, Milho e Bacon

Quem resiste a uma deliciosa lasanha de frango, milho e bacon?

Receita

Porções: 6 pessoas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 alho poró picado
  • 3 tomates picados sem semente
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 xícaras de caldo de frango
  • Sal
  • Pimenta
  • ¼ de xícara de salsinha picada
  • 300g de bacon em cubinhos
  • 1 xícara milho em conserva
  • 50g de manteiga
  • 50g de farinha de trigo
  • 500 ml de leite integral
  • Noz-moscada
  • 500g massa fresca de lasanha
  • 400g de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara de parmesão ralado

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e refogar o frango, juntar a cebola e refogar até ficar transparente.
  2. Adicionar o alho e o alho poró e refogar por mais 2 minutos
  3. Juntar o tomate, o extrato de tomate e o caldo de galinha, temperar com sal e pimenta do reino, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos,
  4. Desligar o fogo, juntar a salsinha e reservar.
  5. Aquecer uma frigideira antiaderente e refogar o bacon até ficar dourado, acrescentar o milho e a salsinha picada e reservar.
  6. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.
  7. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
  8. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
  9. Quando o molho ficar consistente, desligar o fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
  10. Em uma travessa, dispor uma camada de molho bechamel, cobrir com a massa de lasanha, fazer uma camada de frango e queijo.
  11. Fazer mais uma camada de massa, uma de molho bechamel e cobrir com o bacon com o milho e o queijo.
  12. Repetir a camada de frango e queijo e finalizar com molho bechamel e queijo parmesão.
  13. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.
  14. Retirar do forno, deixar esfriar por 10 minutos e servir.