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Lasanha Bolonhesa

Tastemade

Essa lasanha bolonhesa é simplesmente sensacional!

Receita

Ingredientes

  • 400g de carne bovina moída
  • 400g de carne suína moída
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 latas de tomates pelados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Manjericão
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 600g de molho branco
  • 300g de queijo muçarela ralado
  • Parmesão ralado na hora
  • 1 pacote de 500g de massa de lasanha
  • Óleo de cozinha
  • 1 xícara de água

E vamos cozinhar...

  1. Em uma frigideira, com um fio de óleo, refogar a carne bovina até dourar. Reservar.
  2. Em seguida, refogar a carne suína e fritar até dourar. Reservar.
  3. Adicionar um pouco mais de óleo e refogar a cebola picada durante 5 minutos. Em seguida, adicionar o alho e o pimentão.
  4. Juntar as carnes, adicionar os tomates pelados, o extrato, folhas de manjericão e 1 xícara de água.
  5. Misturar bem, tampar e deixar cozinhando em fogo baixo durante 10 minutos ou até o tomate se desmanchar.
  6. Quando se tornar um molho mais espesso, temperar com sal e pimenta e reservar.
  7. Em uma travessa, dispor um pouco do molho branco no fundo para untar a forma e a massa não grudar.
  8. Fazer uma camada de massa de lasanha por cima, adicionar o molho de carne e o molho branco. Repetir a operação até acabar a massa.
  9. Finalizar colocando o queijo muçarela e ralando o queijo parmesão por cima.
  10. Levar ao forno a 180 graus durante 40 minutos ou até que a lasanha fique bem dourada por cima.