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Hambúrguer de Forno com Bacon

Esse incrível hambúrguer de forno com bacon e molho barbecue vai te deixar com muita água na boca!

Receita

Porções: 5

Ingredientes

  • 600g de carne moída
  • 200g de pernil moído
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • ½ xícara de farinha de pão
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • ½ pimenta dedo de moça picada
  • Sal a gosto
  • 250g de bacon em fatias
  • 1 xícara de molho barbecue
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 cebolas em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de mel

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar a carne,o pernil, o alho , ovo, a farinha de pão e o queijo parmesão ralado.
  2. Adicionar a salsinha picada, a pimenta e ajustar o sal.
  3. Pegar porções de carne e formatar bolinhas.
  4. Achatar levemente as bolinhas e envolver com o bacon, fixar com auxílio de um palito.
  5. Dispor em uma assadeira, pincelar com o molho barbecue e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
  6. Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e adicionar a cebola, quando a cebola murchar, acrescentar o açúcar e o mel. Cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 20 minutos ou até que fique bem dourada. Reservar.
  7. Servir os hambúrgueres com a cebola caramelada.