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Hambúrguer à Parmegiana

O clássico bife à parmegiana ganha uma versão de hambúrguer super turbinada!

Receita

Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de cozimento: 15 Minutos
Porções: 2

Ingredientes

  • 400g de carne moída
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batido
  • 1 xícara de farinha de pão ou panko
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 4 fatias de queijo muçarela
  • 2 fatias de presunto
  • 2 pães de hambúrguer

E vamos cozinhar...

  1. Temperar a carne com sal e pimenta do reino, formatar o hambúrguer e rechear com queijo muçarela.
  2. Empanar na farinha no ovo e na farinha de pão.
  3. Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.
  4. Dispor em uma assadeira cobrir com o presunto e com o queijo e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 10 min ou até que o queijo esteja derretido.
  5. Abrir o pão, cobrir a base com o molho de tomate e dispor o hambúrguer sobre o molho, cobrir com a outra metade do pão e servir.