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Hambúrguer com Recheio de Gorgonzola

Tastemade

Hambúrguer já é uma delícia e esse com recheio de gorgonzola fica melhor ainda!

Receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas roxas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de balsâmico
  • Sal
  • 400g de carne moída
  • Pimenta preta
  • 100g de queijo gorgonzola
  • 4 pães de hambúrguer
  • Rodelas de tomate
  • Folhas de rúcula

E vamos cozinhar...

  1. Em uma frigideira derreter a manteiga em fogo médio, adicionar as cebolas cortadas em tiras.
  2. Refogar a cebola durante 2 minutos e adicionar o açúcar e o balsâmico, temperar com sal.
  3. Deixar cozinhando até caramelizar.
  4. Em uma tigela colocar a carne e temperar com sal.
  5. Esmagar o queijo gorgonzola com um garfo.
  6. Formatar os burguers, fazer um furo no centro e rechear com o gorgonzola.
  7. Fritar em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, deixar 3 minutos de cada lado.
  8. Montar o hambúrguer com a carne, rodelas de tomate, cebola caramelada e rúculas.