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Granola Caseira de Aveia e Chocolate

Você sabia que é possível fazer sua própria Granola em casa? Veja que delicia essa versão com chocolate!

Receita

Ingredientes

  • 4 xícaras de aveia em flocos
  • ¾ de xícara de coco em lascas
  • ¾ de xícara de castanha do pará levemente picadas
  • Sal
  • ½ xícara de mel
  • ¼ de colher de chá de canela em pó
  • 1 clara
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 ½ xícara de chocolate amargo picado

E vamos cozinhar...

  1. Misturar todos os ingredientes, menos a clara, o chocolate e o azeite de oliva.
  2. Bater as claras até ficar levemente espumosa, juntar a mistura da granola.
  3. Dica: A clara de ovo ajuda a dar liga sem adicionar gordura e mantém a crocância durante mais tempo.
  4. Espalhar a granola em uma forma grande, untada com o azeite de oliva e levar ao forno preaquecido a 180 graus.
  5. Deixar de 45 a 55 minutos, sempre mexendo delicadamente com uma espátula.
  6. Retirar do forno e deixar esfriar.
  7. Misturar o chocolate picado.
  8. Guardar em um pote bem fechado até duas semanas.