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Frango Cremoso com Espinafre e Batata

Esse frango cremoso com espinafre e batata vai dar um toque especial no seu almoço em família!

Receita

Ingredientes

  • 3 batatas médias em lâminas (3mm aprox)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Azeite
  • 700g de peito de frango em iscas
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 50g de manteiga
  • ⅓ xícara de farinha de trigo
  • 500ml de leite integral
  • Noz moscada
  • Folhas de 1 maço de espinafre
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer bem uma frigideira, regar com azeite de oliva e selar as iscas de frango.
  2. Temperar com sal e pimenta do reino e reservar.
  3. Na mesma panela, derreter a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem.
  4. Sempre mexendo, juntar o leite e seguir mexendo até o molho ficar consistente.
  5. Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  6. Juntar o frango e as folhas de espinafre e por fim o queijo parmesão ralado.
  7. Dispor o frango em uma travessa e cobrir com uma camada de batatas.
  8. Temperar as batatas com sal e pimenta do reino.
  9. Pincelar azeite de oliva.
  10. Finalizar com o queijo parmesão ralado e com a páprica doce.
  11. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos coberto com papel alumínio.
  12. Retirar o papel alumínio e deixar mais 10 minutos ou até que as batatinhas estejam douradas.