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Frango com Leite de Coco da Ana Paula Xongani

A youtuber, empresária e estilista Ana Paula Xongani explora a culinária afro-brasileira e prepara um frango com leite de coco delicioso que com certeza vai te conquistar!

Receita

Ingredientes

  • 600g coxinha da asa de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão grande e suculento
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 garrafinhas de leite de coco
  • 1 xícara de pimentões picados (verde, amarelo e vermelho)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada a gosto

E vamos cozinhar...

  1. Temperar o frango com alho, suco de 1 limão, pimenta e sal. Deixar marinar por 30 minutos.
  2. Em uma frigideira com bastante azeite, cozinhar o frango (é importante que o azeite não acabe).
  3. Em seguida, colocar o leite de coco uma pitada de noz moscada e deixar cozinhar até levantar fervura.
  4. Por fim, acrescentar os pimentões e/ou a salsinha.
  5. Servir com arroz e com a farofa