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Frango ao Sugo

Rápido e prático, esse frango ao sugo vai te conquistar!

Receita

Tempo de preparação: 1 Horas 15 Minutos
Tempo de cozimento: 55 Minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 2 ramos de manjericão
  • 2 ramos de tomilho
  • 3 tomates maduros em cubos grandes
  • 1 ½ xícara de passata rústica de tomate
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4 filés de frango
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

E vamos cozinhar...

  1. Em fogo baixo, aquecer uma panela com azeite, adicionar o alho, o manjericão e o tomilho e deixar cozinhar por 3 minutos para aromatizar o azeite.
  2. Juntar o tomate, refogar por 1 minuto e adicionar a passata de tomate.
  3. Temperar com sal e pimenta do reino e deixar cozinhar com a panela tampada por 20 minutos. Reservar.
  4. Temperar o frango com sal e pimenta do reino e grelhar em uma frigideira bem quente. Reservar.
  5. Dispor o molho em um refratário, colocar o frango e cobrir com o queijo.
  6. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  7. Polvilhar com salsinha e servir.